课程内容 第一阶段：理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 第二阶段：核心技术传授：羊杂、羊杂汤、羊肉汤、羊肉粉、羊肉面。 第三阶段：开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
